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一、什么是中國有機食品認證 指在動植物生產過程中不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質,以及基因工程技術及其產物,而是遵循自然規律和生態學原理,采取一系列可持續發展的農業技術,協調種植業和養殖業的平衡,維持農業生態系統持續穩定的一種農業生產方式。 有機食品這一名詞是從英文0rganicFood直譯過來的,相近的說法還有生態或生物食品。有機食品是指原料來自于有機生產...
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有機產品認證咨詢

日期: 2019-11-29 00:00:00
  • 來源:
  • 日期: 2019-11-29 00:00:00
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    一、什么是中國有機食品認證
    指在動植物生產過程中不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質,以及基因工程技術及其產物,而是遵循自然規律和生態學原理,采取一系列可持續發展的農業技術,協調種植業和養殖業的平衡,維持農業生態系統持續穩定的一種農業生產方式。
    有機食品這一名詞是從英文0rganicFood直譯過來的,相近的說法還有生態或生物食品。有機食品是指原料來自于有機生產體系,根據有機認證標準生產、加工,并經獨立有機認證機構認證的農產品及其加工產品等,包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。除有機食品外,還有有機化妝品、紡織品、林產品、生物農藥、有機肥料等,他們被統稱為有機產品。
    有機食品在其生產和加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成化學物質。有機食品的生產需要建立完整的生產體系,是一類真正源于自然、富營養、高品質的環保型安全食品。
    二、中國有機產品認證應注意的問題
    ◆為了體現有機完整性,其有機認證范圍還包括生產過程、加工過程、包裝過程、貯運流通過程和其他過程…
    ◆如果企業存在分包生產,企業與其分包方簽署協議,要求分包方遵循有機標準,保持有機完整性,向認證機構開放認證范圍涉及的所有區域,并符合認證機構的要求。同時對分包的生產和加工,以及在分包方出現不符合的情況下采取的措施負全責。及時獲得分包方的相關信息和產品更改、生產過程更改或區域擴大,管理權或所有權等更改信息并及時提供給認證機構。
    ◆企業對有機生產過程的風險評估與檢查組的風險評估
    ◆對產量的嚴格評估,標志使用數量的評估
    ◆各專業類別檢查作業指導書的制定與發布
    ◆注意對有機相關標準符合性的評估
    ◆合格評定內容的擴充
    ◆基地環境質量評價的依據(具體證據)
    ◆重視記錄的齊全與充分,如非例行檢查記錄、檢查報告
    ◆針對檢查員專業特長,針對具體檢查項目,提出檢查人員專業要求。
    ◆強化對認證人員的監督,年度評估
    ◆調查表-申請表-檢查報告-證書內容確認表的一致性、差異性說明
    ◆地址變更、差異性說明
    ◆報告、證書上對植物品種的展示
    ◆NCR糾正材料的時效性
    ◆企業調查表信息的充分性
    ◆注意出具證明的部門,最好是專業主管部門
    ◆檢測機構條件
    ◆部分企業的誠信問題,影響有機產品的聲譽
    ◆有機生產的優惠政策、補貼機制
    ◆認證機構檢查、評價的嚴謹、認真
    ◆嚴格實施未通知檢查。
    ◆強化有機產品標識控制
    ◆不能忽略環保等有機要求
    三、有機認證的重要性
    有機食品的消費者主要認為食用有機食品對他們和他們家庭成員的健康有好處。有機食品有少量甚至于沒有任何的化學物質的殘留,無生物遺傳上的改變,并且細菌污染也會被減少到最少因為即使是用于作物上的農藥也是被嚴格規定的。有機肉制品不含任何激素或抗生素殘留,動物的飼料配方中也不含任何的動物源副產品(這種副產品是引發瘋牛病的來源)。大多數的化學類的添加劑,如冷藏劑,色素,調味料或改變加工食品,以及可能會影響健康的物質都不會出現在有機食品中。
    根據有機食品組織的統計,2002年全球市場上對有機食品和飲料的需求達到23億美元。北美洲不斷上升的需求導致了總需求中的10.1%的年增長率,因此北美超越歐洲成為有機食品和飲料的最大的市場。全球有機產品的市場需求還在不斷的增長中。美國有機產品的市場計劃在2007年達到30.7億美元,這意味著在2002年至2007年中每年的年增長率在21.4%,而在1992年至2002年則是21.2%。

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